真野鶴 雪空紛飛的季節款

在冰箱熟成了三年，去年耶誕節前後，才拿出來品嘗，令人訝異的是風味沒有因為陳年而有太大的改變。

品飲筆記

上立香是淡雅的小白花香氣，明顯不是以香氣為特色的酒款。入口，依然是傳統新潟酒的辛口感，口感層次分明，前段酒精感的表現較為刺激活潑，中後段帶有明顯的米旨香混雜著礦物感，含香則以穀物香氣收尾。酸度與甘甜表現普通。

這是一支可以毫無負擔搭餐品飲的銘柄，當日佐以紅燒豆腐，層次分明的酒體經過豆腐的香氣與旨味修飾，顯得較為圓潤，再配上香噴噴的白米飯大快朵頤，寒冷的冬天心也暖起來。