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2023 年 9 月
微醺讀酒
國際酒匠 日本酒定位圖
下圖為SSI酒匠課程的日本酒定位圖,彷彿數學的直角座標,區分為「薰、爽、醇、熟」四象限。
Howard C
2023 年 9 月 15 日
品飲筆記
花巴 自然淘汰 系列
發酵槽,酒醪上,看似寧靜的氣泡下,微生…
Howard C
2023 年 9 月 13 日
品飲活動
愛媛Sakurahime花酵母
2023年七月中下旬,愛媛縣22間酒造職人組…
Howard C
2023 年 9 月 3 日