微醺豪開心 https://happysakelife.com 我是好兒的部落格 Wed, 20 Sep 2023 22:02:08 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.1 國際酒匠 日本酒定位圖 https://happysakelife.com/479/%e5%9c%8b%e9%9a%9b%e9%85%92%e5%8c%a0%e8%a7%a3%e9%a1%8c-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%85%92%e5%ae%9a%e4%bd%8d%e5%9c%96/ https://happysakelife.com/479/%e5%9c%8b%e9%9a%9b%e9%85%92%e5%8c%a0%e8%a7%a3%e9%a1%8c-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%85%92%e5%ae%9a%e4%bd%8d%e5%9c%96/#respond Fri, 15 Sep 2023 05:02:38 +0000 https://happysakelife.com/?p=479 下圖為SSI酒匠課程的日本酒定位圖，彷彿數學的直角座標，區分為「薰、爽、醇、熟」四象限。

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]]> https://happysakelife.com/424/%e6%84%9b%e5%aa%9bsakurahime%e8%8a%b1%e9%85%b5%e6%af%8d/feed/ 0 天青20周年紀念銘柄盲飲 https://happysakelife.com/403/%e5%a4%a9%e9%9d%9220%e5%91%a8%e5%b9%b4%e7%b4%80%e5%bf%b5%e9%8a%98%e6%9f%84%e7%9b%b2%e9%a3%b2/ Fri, 14 Jul 2023 03:19:43 +0000 https://happysakelife.com/?p=403 盲飲練習，這次三款系列銘柄來猜酒米，酵母同樣為協會1401號酵母。結果戰績一勝兩負(只要猜錯一個至少就會錯第二 […]

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]]> 2023榮光富士冬春系列 https://happysakelife.com/383/2023%e6%a6%ae%e5%85%89%e5%af%8c%e5%a3%ab%e5%86%ac%e6%98%a5%e7%b3%bb%e5%88%97/ Wed, 21 Jun 2023 16:30:20 +0000 https://happysakelife.com/?p=383 在分享這次華麗的品飲心得之前，要說的是：榮光富士系列，本身的香氣與甜味都非常的強烈。因此，如果文章中提到淡的、 […]

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]]> 越之譽銘柄饗宴 https://happysakelife.com/353/%e8%b6%8a%e4%b9%8b%e8%ad%bd%e9%8a%98%e6%9f%84%e9%a5%97%e5%ae%b4/ Sun, 18 Jun 2023 18:28:15 +0000 https://happysakelife.com/?p=353 在日本，許多酒造面臨的挑戰，是年輕一輩是否能承先啟後的接班問題。創立於1814年，來自新潟柏崎市的原酒造，以越 […]

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]]> 薄濁與非薄濁的品飲 https://happysakelife.com/323/%e8%96%84%e6%bf%81%e8%88%87%e9%9d%9e%e8%96%84%e6%bf%81%e7%9a%84%e5%93%81%e9%a3%b2/ Mon, 12 Jun 2023 00:10:25 +0000 https://happysakelife.com/?p=323 各式品飲活動中，平行品飲相同酒款的一般版本(無酒粕)與薄濁版本(有酒粕)，一直是不退熱潮的主題。本次共品飲三組 […]

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]]> 2023春鹿系列酒款品飲 https://happysakelife.com/299/2023%e6%98%a5%e9%b9%bf%e7%b3%bb%e5%88%97%e9%85%92%e6%ac%be%e5%93%81%e9%a3%b2/ Mon, 05 Jun 2023 21:15:16 +0000 https://happysakelife.com/?p=299 本次分享近期參加的「春鹿」系列銘柄品飲活動，主講人為奈良縣酒造「今西清兵衛商店」的取締役統括部長「今西敏郎」先 […]

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]]> 2款雄町酒 完全不同調性 https://happysakelife.com/268/2%e6%ac%be%e9%9b%84%e7%94%ba-%e4%b8%8d%e5%90%8c%e8%aa%bf%e6%80%a7-%e5%a4%a9%e5%90%b9%e8%88%87%e7%af%a0%e5%b3%af/ Mon, 08 May 2023 13:38:15 +0000 https://happysakelife.com/?p=268 兩款銘柄，同樣使用「雄町」酒米，卻呈現截然不同的調性。 品飲筆記 上立香帶著典型生酒青草般濕潤的香氣。 酒精感 […]

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]]> 風之森 笑門福來 1款年節酒 https://happysakelife.com/242/%e9%a2%a8%e4%b9%8b%e6%a3%ae-%e7%ac%91%e9%96%80%e7%a6%8f%e4%be%86-1%e6%ac%be%e5%b9%b4%e7%af%80%e8%a8%8e%e5%96%9c%e7%9a%84%e9%85%92/ Tue, 02 May 2023 20:07:55 +0000 https://happysakelife.com/?p=242 酒標上「笑う門には福来たる」來自日本諺語「笑門福來」，或翻譯成「笑口常開幸福自來」，如此討喜吉祥的意境，做為年 […]

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